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美味天下 文化传承
 
昊琦食品介绍

嘉善昊琦食品厂创建于1996年,座落于吴越胜地嘉善县陶庄镇平黎公路接口处,南邻320国道,北邻318国道,近邻全国闻名旅游胜地古镇西塘,交通十分便利。

经过多年的用心经营,酒店营业面积不断扩大,生意十分红火.特别是"陶庄酱蹄"这道祖传名菜深受食客的青睐,为了满足顾客的需求,酒店推出礼品盒包装,在2003年开始批量生产,到2006年注册了"柳溪"商标,并开始生产柳溪系列美食,自生产以来销量每年递增,每到逢年过节,四面八方顾客纷至踏来,单位、酒店、宾客前来订货。"柳溪"系列美食是你馈赠亲友,宴请朋友最好的选择……

 
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我们的故事

相传,明代柳溪(即现在陶庄)-陶氏妇孺,持家节俭,每逢腊月过节家中宰猪时,总留下上等好肉用自己特制的蜜酱予以

腌卤,以备来年青黄不接时食用,那年时逢明皇朱元璋下江南平乱大胜.驻军柳溪洪泽庵为庆旗开得胜,大摆宴席,

席间陶氏妇孺为表心意自己所制酱汁元蹄清蒸后端上相敬。为避皇上忌讳顺口说道此菜名位"

柳溪酱蹄"以免元蹄与皇上的名字相同.因此肉经各道工艺制作,加之风味独特,

从此柳溪酱蹄更是远近闻名,每逢家中婚嫁喜庆设宴款待亲朋好友将必以此菜作为大菜恭奉,

后随着"柳溪"改名"陶庄"此菜随之改名为"陶庄酱蹄"。

曾亲口品尝过此菜的文人在后来作诗一首"秋风起兮欲思兴、名遐四乡及时称、

玉壶香醪犹未尽、更醉酱蹄鲜香誉"以对陶庄酱蹄的赞誉。

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特色美食
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昊琦食品
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【匠心栏目•预告】第…
热烈祝贺嘉善昊琦食品厂网站改版上线!
 
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